冷凍していない厳選飛騨牛を注文後カットし、専用の化粧箱＆熨斗付きで原則冷蔵直送！
厳選飛騨牛／直送便がお届けする飛騨牛とは、下呂温泉の名だたる一流旅館やホテルへと届けられる飛騨牛と同じクオリティの飛騨牛。
その品質を見極めるのは飛騨牛の匠
週に一度、A5等級の中からさらに選び抜かれた個体のみを一頭買い。
選ばれた一頭だけが持つ、繊細にほどける脂の甘みと、静かに消えていく口どけ。
本来であれば名だたる宿でのみ供されるその品質、
1皿数万円に値する味わいを限られたルートだからこそ実現できるかたちでお届けいたします。
流通にはほとんど出回らない、その一頭
価値を知る者だけが辿り着くことを許される存在
その一皿を、日常の中へ
知る人だけが辿り着く、飛騨牛の真価
厳選飛騨牛は、ご注文後にカットするため、鮮度抜群の状態で人気部位から希少部位まで余すところなくお届けします。
飛騨牛本来の“しっとりした食感”と“芳醇な香り”を味わっていただくため、“原則冷凍せず冷蔵発送にこだわり“一度も凍らせていないからこそ生まれる、なめらかな口当たりと豊かな風味、香りで選ぶブランド牛と言われる飛騨牛をぜひご堪能ください。
大切な人に“失敗できない贈り物”として選ばれています。
誕生日・父の日・母の日・敬老の日・お中元・お歳暮・結婚祝い・出産祝い・新築祝い・還暦祝い・昇進祝い・退職祝い・内祝い・快気祝い・記念日・法人ギフト・お取引先への贈答など、ギフト包装・のし対応も承っております。大切な方への贈り物としても安心してご利用頂けます。
インボイス制度に対応した領収書の発行に対応しております。
大切な方への贈り物にも最適です。
失敗できない贈り物として、飛騨牛は特別な時間を届けます。
A5等級は、ひとつではない。
本当に美味しいのは、その中の“上位だけ”
A5ランクの中でも、さらに上位のみを厳選しております。
A5等級は最高ランクとされていますが、実はその中にも大きな差があります。
脂の入り方を示すBMSはNo.8〜12まで。
同じA5でも、口どけ・甘み・香りはまったく異なり、数字が上がるほど、サシはより細かく美しく、とろける食感へと変わります。
厳選飛騨牛／直送便では、A5等級の中でもNo.10以上のみを厳選さらにその中から、肉質・脂の質・きめ細かさを見極め、本当に価値のある個体だけをお届けしています。
“A5かどうか”ではなく、“A5のどこか”で美味しさは決まる。だからこそ私たちは、上位のA5だけを選び抜いています。
※BMSとは、脂の入り方（サシ）の評価基準です。数字が高いほど、きめ細かく、とろける食感になります。
厳選飛騨牛のこだわりと品質
衛生管理を徹底した店舗内の専用冷蔵室で保管しておりますので飛騨牛の美味しさ鮮度がキープできる状態で、お届けする事ができます。
◆ A5等級の飛騨牛のみを厳選
飛騨牛は、日本が誇る最高級ブランド和牛のひとつ。
肉質のきめ細かさ、鮮やかな霜降り、口どけの良さを備えたA5等級の飛騨牛だけをお届けします。
◆ 安心・安全へのこだわり
生産から出荷まで徹底管理。
衛生基準をクリアし、新鮮な状態でお届けします。
◆ 飛騨の自然が育む極上の味
飛騨地域の澄んだ空気、清らかな水、ストレスの少ない環境で育った牛ならではの、濃厚な旨みととろける食感をご堪能ください。
◆ 安心のトレーサビリティ
すべての飛騨牛には 個体識別番号 があり、生産履歴を確認できます。
安全で高品質な飛騨牛をお届けします。
また、「厳選飛騨牛 直送便」では、お届けするすべての飛騨牛商品に、個体識別番号が記載された公式ラベルを貼付しています。
この番号は、1頭ごとに国が管理している「牛の戸籍番号」であり、生産地・生産者・飼育履歴などを確認できる信頼の証です。
飛騨牛は岐阜県内で14か月以上飼育された黒毛和種の中で、品質基準（3～5等級）を満たした牛のみが名乗ることを許されています。
厳選飛騨牛／直送便では、認定生産者から仕入れ、加工・包装・発送に至るまで一貫して品質管理を行っています。
個体識別番号は、以下の公的機関サイトで検索・確認いただけます。牛の個体識別情報検索サービス（農林水産省）ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物としても、安心してお選びいただけるよう徹底したトレーサビリティ体制を整えています。
厳選飛騨牛／直送便の品質を守る配送と クール宅急便送料について
ヤマト運輸が提供する冷蔵・冷凍商品専用の配送方法です。お買い上げ金額に関わらず、1配送先につき送料をご負担いただきます。お届け先地域により送料が異なりますので、詳しくは下記をご確認ください。
※常温、冷蔵、冷凍など、温度帯の異なる商品の同梱はいたしかねます。送料は地域により異なります
北海道 ¥2,200
東 北 ¥1,800
（青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県, 山形県, 福島県）
関 東 ¥1,550
（茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県, 千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県）
信 越 ¥1,550
（新潟県, 長野県）
北 陸 ¥1,550
（富山県, 石川県, 福井県）
東 海 ¥1,550
（岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県）
近 畿 ¥1,550
滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県, 奈良県, 和歌山県
中 国 ¥1,670
鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県
四 国 ¥1,670
徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県
九 州 ¥1,800
（福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県, 大分県, 宮崎県, 鹿児島県）
沖 縄 ¥2,390
▲上部バナーをタップして郵便番号から冷蔵便か冷凍便になるのかを確認することが可能です。お届け予定日を調べられます。
原則として冷蔵でお届けします。配送に2日以上かかる地域、ご指定日、交通・天候状況などにより、品質保持のため冷凍便へ変更する場合があります。
●岐阜県下呂市から発送致します。
〒509-2202【検索】
翌日（1日）到着するお届け先であれば「冷蔵」で、発送から2日以上必要な場合は、品質保持のため「冷凍」でのお届けとなる場合がございます。
●「冷蔵」でお届けの場合
お届けした商品のラベルに賞味期限の記載がございますが、到着後出来るだけお早めにお召し上がりください。
●「冷凍」でお届けの場合
お届けした商品のラベルに賞味期限の記載がございますが、到着後、冷凍で約10日を目安に美味しくお召し上がりいただけます。
●「塊肉」について
塊肉は「冷蔵」で真空パッケージでお届け致しますので、1週間程「冷蔵」で保存可能です。
開封後はお早めにお召し上がりください。
※原則として冷蔵でお届けします。配送に2日以上かかる地域、ご指定日、交通・天候状況などにより、品質保持のため冷凍便へ変更する場合があります。
