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飛騨牛A5等級　うですき焼き・しゃぶしゃぶ　500g

¥4,730 税込

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飛騨牛 A5等級うですき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g（大人2〜3人前）

✅ 飛騨牛A5等級の“うで肉”をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライス
✅ 赤身中心で、しっかりとした肉の旨みを堪能
✅ 脂控えめで食べやすく、幅広い年代に人気
✅ ご注文後にスライス・真空パックで鮮度を保ってお届け

「霜降りよりも、しっかりした肉の旨みを楽しみたい」
そんな方におすすめしたいのが、飛騨牛A5等級うで肉のすき焼き・しゃぶしゃぶ用です。

うで肉は、牛の前脚部分にあたる部位。赤身中心でありながら、飛騨牛A5等級ならではのやわらかさと上品な脂の甘みをしっかり感じられます。噛むほどに肉の旨みが広がり、「肉を食べている満足感」を味わえるのが特徴です。

脂が重たすぎないため、たくさん食べても飽きにくく、すき焼き・しゃぶしゃぶとの相性も抜群。ご家庭で気軽に“本物の飛騨牛”を楽しみたい方にぴったりの一品です。

■ギフトでも安心
・金額の分かる明細書は同梱しません
・贈り先へ直接配送できます
・熨斗・ギフト包装に対応しています

■ うで肉の魅力
【赤身ならではの濃厚な旨み】
うで肉は、赤身の味わいをしっかり楽しめる部位。飛騨牛A5等級ならではのやわらかさもあり、赤身好きにはたまらない美味しさです。

【脂控えめで食べやすい】
霜降りが強すぎないため、最後まで美味しく食べられるのが魅力。年齢を問わず人気があり、普段使いのごちそうとしてもおすすめです。

【すき焼き・しゃぶしゃぶに最適】
薄切りにすることで、うで肉本来の旨みとやわらかさを最大限に楽しめます。さっと火を通すだけで、飛騨牛ならではの甘みが広がります。

■ こんな場面におすすめ
・家族で囲むすき焼き・しゃぶしゃぶに
・脂控えめで上質なお肉を楽しみたい方に
・赤身好きな方へのご褒美に
・年末年始・お盆などの団らんに
・日常の食卓を少し贅沢にしたい方に

■ おすすめの食べ方
【すき焼き】
割り下で軽く煮込むことで、赤身の旨みと飛騨牛ならではの甘みがしっかり引き立ちます。
卵にくぐらせれば、よりまろやかで贅沢な味わいに。野菜や豆腐にも肉の旨みが染み込みます。

【しゃぶしゃぶ】
昆布出汁に数秒くぐらせるだけでOK。火を通しすぎず、ほんのり赤みが残る程度で食べることで、やわらかさと旨みを最大限に楽しめます。ポン酢やわさび塩がおすすめです。

【おすすめの締め】
鍋の出汁には飛騨牛の旨みがたっぷり。
雑炊やうどんを加えることで、最後まで贅沢に味わえます。

■ 美味しく食べるコツ
・火を通しすぎない
・しゃぶしゃぶは“さっと数秒”がおすすめ
・赤身の旨みを活かすため、シンプルな味付けがおすすめ
・ポン酢・岩塩・わさびとの相性も抜群です

■ お客様の声
⭐⭐⭐⭐⭐
「赤身が好きなので購入しました。脂っこさがなく、それでいてやわらかくて旨みが濃い。家族ですき焼きにしましたが、最後まで美味しく食べられました。」（40代・男性・東京都）

⭐⭐⭐⭐⭐
「しゃぶしゃぶでいただきました。赤身の味がしっかりしていて、とても上品。飛騨牛は霜降りのイメージでしたが、うで肉も本当に美味しかったです。」（50代・女性・愛知県）

【配送に関するご注意】
・当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
・「熨斗」が必要な場合は下記からお選び頂けます。お届け地域や配送状況により、冷凍便でのお届けになる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【商品に関するご注意】
・写真はイメージです。霜降りの入り方には個体差がございます。
・加熱しすぎると食感が損なわれる場合があります。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。