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飛騨牛A5等級　塊肉ヒレシャトーブリアン　1kg

¥42,120 税込

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― 一頭からわずか数％。選ばれし者だけが味わえる、究極のひと塊 ―

“幻の部位”と称されるシャトーブリアン。その中でも、飛騨牛A5等級に格付けされたヒレの中心だけを贅沢に塊で仕立てた、まさに至高の逸品です。

シャトーブリアンは、ヒレの中でも最も柔らかく、繊細で気品ある味わい。ナイフを入れた瞬間に感じるしっとりとした質感、火を入れれば静かに立ち上る香り。そして、口に運べば、まるで絹のようにとろける食感と、雑味のない純粋な旨みが広がります。

この1kgの塊は、ご家庭での本格ローストビーフや厚切りステーキに最適。スライスして焼き加減を変えながら楽しむも良し、贅沢にブロックのまま焼き上げて切り分けるも良し。

その味、その香り、その余韻。すべてが格別。
ハレの日の演出や、特別な贈答品として、これ以上ない存在感を放ちます。

※画像はイメージです。
※価格は1kgとなっております。2kgご購入の場合数量を数量を2としてご購入ください。
※塊肉としてヒレシャトーブリアンは3㎏まで、4㎏ご注文頂きますと3㎏と1㎏となる場合がございますので予めご了承ください。
※当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は、「木曜日午後着」または「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
※お届け地域や気温、配送状況により、冷凍でのお届けとなる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
※熨斗が必要な場合はご注文時にご希望の「アルファベット」を記載してください。