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飛騨牛A5等級　塊肉イチボ　1㎏

¥14,040 税込

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― 赤身と脂が織りなす、美味の頂点 ―

イチボは、牛の臀部にあたる希少部位。その名は通好みの食通たちの間でも知られ、赤身の力強さと、ほんのりきめ細かな脂の旨みが絶妙に交わる、まさに“赤身の極み”とも言える存在です。

飛騨牛A5等級のイチボは、しっとりとした肉質と口の中で広がる奥深い味わいが格別。焼けば芳ばしい香りが立ち上り、ナイフを入れた瞬間のやわらかさとともに、上質なコクが舌を包みます。

ローストビーフ、グリル、タリアータなど、素材の良さを活かす調理法でその実力を発揮。1kgの塊だからこそ叶う、厚切りでの贅沢な食べごたえも魅力です。

知る人ぞ知る、贅の逸品。
飛騨牛の中でも隠れた名部位・イチボを、この機会にご賞味ください。

※画像はイメージです。
※価格は1kgとなっております。2kgご購入の場合数量を数量を2としてご購入ください。
※塊肉としてイチボは2㎏まで、3㎏ご注文頂きますと2㎏と1㎏となりますのでご了承ください。
※当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は、「木曜日午後着」または「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
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何卒ご了承くださいませ。
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