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飛騨牛A5等級　塊肉イチボ　1㎏

¥14,040 税込

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飛騨牛 A5等級塊肉イチボ 1kg

✅ 飛騨牛A5等級の希少部位「イチボ」を豪快な塊肉で1kg
✅ 赤身の旨みと霜降りの甘みを両立した人気部位
✅ ステーキ・焼肉・ローストビーフ・BBQに最適
✅ ご注文後にカット・真空パックで鮮度を保ってお届け

「赤身の旨みも欲しい。でも、飛騨牛らしい霜降り感も楽しみたい」そんな“いいとこ取り”を叶えてくれるのが、飛騨牛A5等級イチボです。

イチボは、お尻の先端部分にある希少部位。一頭から取れる量が少なく、焼肉店や高級店でも人気の高い部位です。赤身の濃厚な旨みを持ちながら、ほどよく入った霜降りによって、とろけるようなやわらかさとジューシーさを兼ね備えています。

飛騨牛A5等級ならではの上品な脂が、イチボ特有の肉感をさらに引き立て、噛むたびに旨みと甘みが広がります。塊肉だからこそ、自分好みの厚さでカットしながら、さまざまな料理を楽しめる贅沢な一品です。

■ギフトでも安心
・金額の分かる明細書は同梱しません
・贈り先へ直接配送できます
・熨斗・ギフト包装に対応しています

■ 商品の魅力
【一頭から少量しか取れない希少部位】
イチボは希少性が高く、“知る人ぞ知る人気部位”。
赤身のしっかりした旨みと、霜降りのジューシーさを両立した、肉好きに愛される部位です。

【赤身と霜降りの絶妙バランス】
脂が多すぎず、それでいて飛騨牛らしい甘みもしっかり感じられるのがイチボの魅力。
赤身派にも霜降り派にも刺さる万能タイプです。

【1kgの塊肉だから楽しみ方自在】
厚切りステーキで豪快に、焼肉用にカットして贅沢に、ローストビーフでしっとり上品に。
料理によって異なる美味しさをお楽しみいただけます。

■ こんな場面におすすめ
・肉好きが集まるBBQやホームパーティーに
・誕生日・記念日など特別な日のごちそうに
・飛騨牛の希少部位を楽しみたい方に
・赤身と霜降り、どちらも楽しみたい方に
・自宅で本格的な肉料理を楽しみたい方に

■ おすすめの食べ方

【厚切りステーキ】
お好みの厚さにカットし、強火で表面を焼き上げた後、弱火でじっくり火を入れます。
赤身の旨みと霜降りの甘みが絶妙に広がり、イチボならではの贅沢な味わいを楽しめます。
わさびと岩塩の組み合わせがおすすめです。

【焼肉】
少し厚めにカットして炭火で焼くと、香ばしさとジューシーさが際立ちます。
表面に焼き色がついたら、焼きすぎないうちに食べるのがポイントです。

【ローストビーフ】
イチボはローストビーフにも非常に人気の高い部位。
低温でじっくり火を入れることで、しっとりやわらかく、旨みが凝縮された極上ローストビーフに仕上がります。

■ 美味しく食べるコツ
・焼く前に常温に戻す
・強火で表面を焼き、旨みを閉じ込める
・レア〜ミディアムレアがおすすめ
・焼き上がり後はアルミホイルで休ませる
・塩・わさび・岩塩などシンプルな味付けがおすすめです

■ お客様の声
⭐⭐⭐⭐⭐
「イチボが大好きで注文しました。赤身の旨みがしっかりあるのに、脂も甘くて本当に美味しい。BBQで厚切りにして焼いたら、みんな大絶賛でした。」（30代・男性・大阪府）

⭐⭐⭐⭐⭐
「ローストビーフにしましたが、やわらかさと旨みが別格でした。サーロインよりも肉の味をしっかり感じられて、家族全員お気に入りになりました。」（40代・女性・愛知県）

【配送に関するご注意】
・当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
・「熨斗」が必要な場合は下記からお選び頂けます。お届け地域や配送状況により、冷凍便でのお届けになる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【商品に関するご注意】
・写真はイメージです。霜降りの入り方・形状・サイズは個体により異なります。
・塊肉は真空パック・冷蔵でのお届けとなります。
・価格は1kgとなっております。2kgご購入の場合数量を数量を2としてご購入ください。
・塊肉としてイチボは2㎏まで、3㎏ご注文頂きますと2㎏と1㎏となりますのでご了承ください。
・塊肉でのお届けとなるため、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。