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飛騨牛A5等級　塊肉リブロース　1㎏

¥14,580 税込

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飛騨牛 A5等級塊肉リブロース 1kg

✅ 飛騨牛A5等級のリブロースを豪快な塊肉で1kg
✅ ステーキ・ローストビーフ・すき焼き風カットにも最適
✅ 濃厚な旨みと、とろける霜降りの甘みを堪能
✅ ご注文後にカット・真空パックで鮮度を保ってお届け

「肉の旨みも、霜降りの甘みも、どちらも妥協したくない」
そんな方におすすめしたい、飛騨牛A5等級リブロースの塊肉です。

リブロースは、牛の背中側にある高級部位。きめ細かな肉質と美しい霜降りが特徴で、赤身の濃厚な旨みと脂の甘みをバランスよく楽しめます。焼いた瞬間に広がる香ばしい香り、口の中でとろけるような食感、そして噛むほどに広がる深いコク。

飛騨牛A5等級ならではの上品なサシが、特別な日の食卓を一気に華やかにしてくれます。
1kgの塊肉だからこそ、厚切りステーキ、ローストビーフ、薄切りのすき焼き風など、楽しみ方も自由自在です。

■ギフトでも安心
・金額の分かる明細書は同梱しません
・贈り先へ直接配送できます
・熨斗・ギフト包装に対応しています

■ 商品の魅力
【A5等級ならではの濃厚な旨み】
飛騨牛の中でも最高ランクA5等級のみを厳選。
リブロース特有のきめ細かな霜降りが、加熱することでじゅわっと溶け出し、濃厚で贅沢な味わいを生み出します。

【1kgの塊肉ならではの満足感】
厚切りにしてステーキ、塊のままローストビーフ、薄く切ってすき焼き風に。
ご家庭でも、まるで高級店のような贅沢な一皿をお楽しみいただけます。

【特別感のある“ごちそう肉”】
サーロインにも負けない華やかさがありながら、赤身の旨みもしっかり感じられる部位。
お祝い・ギフト・おもてなし料理にもふさわしい存在感です。

■ こんな場面におすすめ
・誕生日・記念日・父の日など特別な日のごちそうに
・年末年始・お正月・お盆の集まりに
・ホームパーティーやおもてなし料理に
・大切な方への高級ギフトに
・飛騨牛の霜降りを贅沢に味わいたい方に

■ おすすめの食べ方
【厚切りステーキ】
お好みの厚さにカットし、焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻します。
塩・コショウを振り、強火で表面に焼き色をつけたら、弱火でじっくり火を入れます。
焼き上がったらアルミホイルで包み、5分ほど休ませることで肉汁が落ち着き、よりジューシーに仕上がります。

【ローストビーフ】
塊肉の表面に塩・コショウをすり込み、フライパンで全面に焼き色をつけます。
その後、低温でじっくり火を入れることで、しっとりやわらかなローストビーフに。
薄くスライスして、わさび醤油や岩塩で食べるのがおすすめです。

【すき焼き風】
少し薄めにカットして、すき焼き風に楽しむのもおすすめです。
飛騨牛A5等級の脂が割り下に溶け込み、野菜や豆腐まで格別の味わいに仕上がります。

■ 美味しく食べるコツ
・焼く前に常温に戻す
・味付けは塩・コショウを基本にシンプルに
・強火で表面を焼き、弱火でゆっくり火を入れる
・焼き上がり後は必ず休ませる
・霜降りが多いため、焼きすぎないのがおすすめです

■ お客様の声
⭐⭐⭐⭐⭐
「お正月用に購入しました。ステーキとすき焼き風の両方で楽しみましたが、どちらも最高でした。脂が甘くて、家族全員が大満足でした。」（50代・男性・岐阜県）

⭐⭐⭐⭐⭐
「記念日のディナーでローストビーフにしました。見た目も豪華で、食べた瞬間にとろけるようなやわらかさ。お店で食べるような特別感がありました。」（40代・女性・愛知県）

【配送に関するご注意】
・当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
・「熨斗」が必要な場合は下記からお選び頂けます。お届け地域や配送状況により、冷凍便でのお届けになる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【商品に関するご注意】
・写真はイメージです。霜降りの入り方・形状・サイズは個体により異なります。
・塊肉は真空パック・冷蔵でのお届けとなります。
・価格は1kgとなっております。2kgご購入の場合数量を数量を2としてご購入ください。
・塊肉として3㎏まで、4㎏ご注文頂きますと3㎏と1㎏となる場合がございます。
・塊肉でのお届けとなるため、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。