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【 LINE限定】飛騨牛A5等級霜降りカルビ＆ランプ焼肉セット【約2～3人前】

¥8,100

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霜降りと赤身、飛騨牛の美味しさを焼肉で食べ比べ
飛騨牛A5等級霜降りカルビ＆ランプ焼肉セット
霜降りカルビ250g＋ランプ250g＝計500g【約2～3人前】

✅ 飛騨牛A5等級の霜降りカルビ＆ランプを一度に楽しめる焼肉セット 
✅ 霜降りカルビ250g＋ランプ250g ／計500g【約2～3人前】
✅ とろける脂の甘みと、濃厚な赤身の旨みを食べ比べ 
✅ お家焼肉・鉄板焼き・BBQにおすすめ

「霜降りのとろける美味しさも、赤身のしっかりとした旨みも、どちらも楽しみたい」
そんな方におすすめしたい、霜降りカルビとランプを組み合わせた焼肉セットです。
美しい霜降りと、口いっぱいに広がる濃厚な脂の甘みを楽しめる霜降りカルビ。
脂は比較的控えめで、赤身本来の旨みをしっかり味わえるランプ。
それぞれ250gずつ、合計500g。 

味わいの異なる2つの部位を交互に楽しむことで、最後まで飽きずに飛騨牛の美味しさをご堪能いただけます。

濃厚な霜降りから、肉の味をしっかり感じる赤身まで。 飛騨牛の魅力を焼肉で存分にお楽しみください。

■ 2つの部位、それぞれの個性
【霜降りカルビ 250g ／とろける脂の甘みと濃厚なコク】
焼肉の定番として人気の「カルビ」。 A5等級の飛騨牛ならではの美しい霜降りと、口の中でとろけるような脂の甘みを楽しめます。
焼いた瞬間に立ち上がる香ばしい香りと、噛んだ瞬間に広がるジューシーな旨みは格別。
塩でシンプルに味わうのはもちろん、濃いめの焼肉ダレとの相性も抜群です。 
飛騨牛らしい濃厚な美味しさを楽しみたい方におすすめです。

【ランプ 250g ／噛むほどに広がる赤身の旨み】
腰からお尻にかけて位置する「ランプ」は、赤身の美味しさをしっかりと感じられる部位です。
脂は比較的控えめながら肉質はやわらかく、噛むほどに赤身本来の濃厚な旨みが広がります。
霜降りカルビのあとに食べれば、ランプのすっきりとした味わいがより際立ち、2つの部位の違いを存分に楽しめます。
塩やわさびなど、シンプルな味付けで肉本来の旨みを味わうのがおすすめです。

■ こんな方におすすめ
・飛騨牛を焼肉で思いきり楽しみたい方に
・霜降りと赤身、どちらも味わいたい方に
・カルビだけでは脂が少し重いと感じる方に
・ご家族でのお家焼肉や鉄板焼きに
・BBQでちょっと贅沢なお肉を楽しみたい方に
・2～3人で楽しめる飛騨牛をお探しの方に

■ 美味しい焼き方
【フライパン・鉄板の場合】
十分に熱したフライパンや鉄板にお肉を並べ、強火で表面に焼き色をつけます。
飛騨牛は肉質がやわらかく、特に霜降りカルビは脂が多いため、焼きすぎないのがポイント。 何度も裏返さず、片面に香ばしい焼き色がついたら裏返し、反対側をさっと焼いてお召し上がりください。
霜降りカルビは脂の甘みを活かしてタレや塩で。 ランプは塩・コショウやわさびなど、シンプルな味付けがおすすめです。

【七輪やBBQの場合】
炭火で焼くことで、飛騨牛の旨みに香ばしさが加わり、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
網を十分に熱してからお肉をのせ、片面に焼き色がついたら素早く裏返します。
霜降りカルビは脂が炭に落ちることで炎が上がりやすいため、焦がさないよう火加減にご注意ください。
ランプは焼きすぎず、中心に少し赤みが残る程度に仕上げると、赤身ならではのやわらかさと旨みをより楽しめます。

【配送に関するご注意】
・当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
・「熨斗」が必要な場合は下記からお選び頂けます。
・原則として冷蔵でお届けします。配送に2日以上かかる地域、ご指定日、交通・天候状況などにより、品質保持のため冷凍便へ変更する場合があります。

【商品に関するご注意】
・写真はイメージです。霜降りの入り方は個体や部位により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・天然の素材のため、同じ重量でも一枚ごとの大きさや形状、厚みには個体差があります。