1/1

【今月の特売品】飛騨牛 A5等級スネ肉 1000gパック

¥7,560 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

※この商品は、最短で6月7日(日)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

【今月の特売品】飛騨牛 A5等級スネ肉 1000gパック（大人5〜8人前）

✅ A5等級の飛騨牛をお手頃価格で
✅ 煮込むほどにとろける、ゼラチン質たっぷりの希少部位
✅ カレー・シチュー・赤ワイン煮込みに最適
✅ コスト重視のため簡易包装（パック）でのお届け

スネ肉は、牛の脚の下部にあたる部位。よく動く筋肉のため、赤身の旨みが凝縮されています。
そのまま焼いても硬くなりますが、じっくり煮込むことで繊維がほどけ、口の中でやさしく崩れるほどやわらかくなります。さらにゼラチン質が溶け出すことでスープに深いコクととろみが加わり、「なぜこんなに美味しいのか」と驚かれる一皿に。

飛騨牛A5等級ならではの濃厚な旨みと香りが、煮込み料理の完成度をワンランク引き上げます。プロの料理人がビーフシチューや赤ワイン煮込みに好んで使うのも、この部位の底力があるからこそ。たっぷり1,000gで大人5〜8人前。週末のおもてなし料理や、作り置きにも重宝します。

■ こんな方におすすめ
・ワンランク上のカレー・ビーフシチューを作りたい方
・週末のおもてなし料理・作り置きに
・コスパよく飛騨牛の旨みを味わいたい方
・料理が好きで、素材にこだわりたい方
・飛騨牛を気軽に日常の食卓に取り入れたい方

■ おすすめの食べ方（4選）
【Step 1】下茹でで旨みをクリアに
沸騰したお湯でスネ肉を5〜10分下茹でし、アクをしっかり取ります。
これだけで仕上がりの透明感と上品さが大きく変わります。

【Step 2】香味野菜と炒めて香りを立てる
玉ねぎ・にんじん・セロリをバターで炒め、香りが出たら下茹でしたスネ肉を加えます。
表面に軽く焼き色をつけることで旨みを閉じ込めます。

【Step 3】弱火でじっくり1.5〜2時間煮込む
赤ワイン・ブイヨン・トマトなどを加え、蓋をして弱火で煮込みます。
途中でアクを取りながら、肉がホロホロにほどけるまで待ちます。

【Step 4】仕上げに味を整えて完成
塩・コショウで味を整えれば、レストラン顔負けの一皿の完成です。
翌日はさらに味がなじんで美味しくなります。

おすすめレシピ：ビーフシチュー／欧風カレー／赤ワイン煮込み／どて煮・味噌煮込み

■ お客様の声
⭐⭐⭐⭐⭐
「ビーフシチューを作りました。煮込んだらホロホロになって、スープも濃厚でびっくりしました。この量でこの値段は本当にコスパが良いです。また必ずリピートします。」（30代・女性・大阪府）

⭐⭐⭐⭐⭐
「欧風カレーに使いました。翌日は肉がさらにやわらかくなっていて、家族全員が絶賛。スーパーの牛肉とは全然違うコクが出ました。」（40代・男性・愛知県）

【配送に関するご注意】
・当店は水曜日が定休日のため、木曜日午前中のお届け指定をいただきますと、前週末からのお預かりとなり、品質保持の観点から冷凍でのお届けに切り替えさせていただく場合がございます。鮮度の高い状態でのお届けをご希望の場合は「金曜日以降」でのご指定をおすすめいたします。
・「熨斗」が必要な場合は下記からお選び頂けます。お届け地域や配送状況により、冷凍便でのお届けになる場合がございます。あらかじめご了承ください。

【商品に関するご注意】
・写真はイメージです。霜降りの入り方は個体により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・コストを抑えたご提供のため、パッケージは簡易包装（パック）でのお届けとなります。